Verdwenen brouwerijen van België

• Adelijn Calderon
• ISBN 978-90-77135-30-3
• Mens & Cultuur Uitgevers 2012

Recensie

In zijn monumentale werk Bieren en Brouwerijen van België, besteedde Adelijn Calderon al de nodige aandacht aan een aantal verdwenen brouwerijen. Toen kwamen er 217 aan de beurt, en dat heeft blijkbaar iets wakker gemaakt. Want kijk, nu ligt een even monumentaal werk voor, dat integraal handelt over verdwenen brouwerijen. Niet minder dan 663 komen er nu aan de beurt en worden, waar mogelijk, ruim gedocumenteerd. Want als er één rode draad door de beide werken loopt, is het nadrukkelijk de rijke illustraties. Dit boek barst van de foto’s en afbeeldingen. Letterlijk. Een must, dus, voor al wie bierparafernalia koestert, maar uiteraard ook voor de bierologische geschiedvorsers.  Alleen, en dat is uiteraard niet te vermijden, kan dit boek niet compleet zijn. In 1903 telden we nog ruim over de drieduizend brouwerijen in dit land, en vele zijn er zonder spoor na te laten verdwenen. Dat geeft de schrijver ook toe, en we durven alvast voorzichtig hopen dat hij zijn noeste werk verder zet en van dit tweeluik een drieluik maakt. We hebben het zelf ondervonden in de voorbereiding van ons boek Antwerpen Bierstad: wat Ivan Derycke en zijn team wisten boven te spitten op vlak van biergeschiedenis is zo ruim dat je er nog talloze boeken mee kan vullen. We kunnen er dan ook mee leven dat dit boek op hiaten botst.

Als we al één opmerking maken: persoonlijk zouden we gekozen hebben voor een alfabetische rangschikking per provincie. Nu gaat het om 477 gemeenten die alfabetisch gerangschikt werden, en die liggen soms nogal uiteen.  Zo zou je bij voorbeeld alle verdwenen lambikbrouwers gemakkelijk bijeen vinden moest dit per provincie nog eens ingedeeld geworden zijn.

Maar, laat dat de pret niet bederven, dit is ronduit een prachtig boek, en dankzij de informatie die we er in vonden konden we al enkele stukken uit onze eigen bescheiden verzameling dateren.

Kijkboek en naslagwerk. Niet te missen !

Hans